Gault & Millau Ödülü
Danilo Zanna’nın Filo D’olio restoranı, dünya çapında gastronomi dünyasında büyük prestije sahip Gault & Millau ödülüne layık görülerek büyük bir başarı elde etti. Gault & Millau, restoranları kalite, yaratıcılık ve mutfak becerilerine göre değerlendiren önemli bir gastronomi rehberidir ve yalnızca en iyi restoranlar bu prestijli ödüle ulaşabilir. Filo D’olio, İtalyan mutfağının otantik ve geleneksel lezzetlerini, Danilo Zanna’nın yenilikçi dokunuşlarıyla bir araya getirerek benzersiz bir deneyim sunar. Gault & Millau jüri üyeleri, restoranın taze ve yerel malzemelerle hazırlanmış lezzetleri, modern pişirme tekniklerini ve rafine sunumları öne çıkaran menüsünü yüksek puanlarla değerlendirdi. Filo d’Olio’nun İtalyan mutfağını mükemmel bir şekilde temsil etmesi ve Zanna’nın mutfaktaki ustalığı, bu ödüle layık görülmesindeki en önemli faktörlerdendi. Zanna’nın Filo D’olio ile kazandığı bu ödül, şefin mutfak sanatına olan bağlılığını ve yenilikçi yaklaşımını bir kez daha kanıtlıyor. Hem yerel hem de uluslararası gastronomi sahnesinde takdir edilen bu başarı, Filo D’olio’yu İstanbul’un en seçkin restoranlarından biri haline getirdi.
