(4-5 kişilik) NE LAZIM?
* 8 orta boy yeşil domates
* 1 orta boy kırmızı domates
* 2 sivribiber (tercihe göre acı)
* 1 büyük boy kuru soğan
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 2 yemek kaşığı iri bulgur (dolu kaşık)
* 1 su bardağı su
* 1’er çay kaşığı tuz ve pulbiber
NASIL YAPARIM?
* Dörde böldüğünüz yeşil domatesleri enlerinden tekrar ikiye kesin.
* Yemeklik doğranmış soğanları zeytinyağıyla kavurun, içine sivribiber ve kırmızı domatesi de koyarak işleme devam edin.
* Yeşil domates, tuz ve pulbiber ekleyerek 3-4 dakika daha çevirin. Suyunu ilave ederek tencerenin kapağını kapatın.
* Kaynamaya başlayan yemeğe iri bulgurları ekleyin.
* Yemeğiniz toplamda 25-30 dakikada hazır! Yeşil domateslerin diri kalmasına özen gösterin.
